(PHP)数値を0埋めで表示したい

sprintf 関数で書式指定すればできるようです。

例えば 1 を 001 とするには、下記のようにします。
基本的にはCのsprintf関数と同じような感じですね。

$num = 1;

echo sprintf("%03d" , $num );

参考:
なぁばすぶれぃくだぅん:[php]数字の0埋め